蛋白質對于多項生理功能的正常運行至關重要，如肌肉建立和修復、抑制饑餓感、促進頭發和指甲健康生長。如果攝入不足，體重和情緒會受到影響。以下是一些提醒你蛋白質攝入不足的信號：

糖和碳水化合物對你有格外的吸引力

如果你的正餐缺乏足夠的蛋白質，那么你很可能會感到饑餓，從而想吃含糖和脂肪的食物。然而，攝入足夠的蛋白質可以減少這種渴望，同時延長飽腹感的時間。因此，為了控制對甜食的渴望，每頓飯都應該攝入足夠的蛋白質。

吃完飯一小時就餓

與蛋白質和脂肪相比，碳水化合物的消化時間較短。這意味著，如果你攝入過多的碳水化合物，而未配合足夠的蛋白質和脂肪，很快就會感到饑餓。例如，如果你只吃面包和麥片粥作為早餐，你的血糖水平會迅速上升，然后迅速下降，這會促使你吃更多的碳水化合物。營養學家建議人們保持均衡的飲食，使蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例為4：3：3，這樣才能延長飽腹感的時間。

雖然鍛煉，但腹部脂肪減不下去。體重減輕，但衣服穿著很緊。

當你進行力量訓練時，肌肉纖維就會斷裂。為了幫助你修復肌肉，使它們比以前更強壯，鍛煉后及時補充蛋白質是至關重要的。如果你在鍛煉后忽視了這一點，肌肉就會被分解，從而導致肌肉損失。如果你減輕的重量是肌肉而不是脂肪，就會導致體重減輕了卻沒有真的圍度減小。

皮膚干燥脫屑

如果你以前有豐滿、光亮的皮膚，現在又暗又薄，這可能是飲食中缺乏蛋白質的跡象。

蛋白質構成了頭發、指甲和皮膚的組成部分。攝入量不夠，頭發就會變得又脆又干，皮膚干燥脫屑。

頭發稀疏

頭發的顏色變淺、數量減少實際上是頭發在發出求救的信號。脫發在低蛋白、低熱量飲食的人群中很常見。氨基酸是頭發、皮膚和指甲健康生長所必需的營養物質。如果你不吃肉，一定要在飲食中添加植物性的完整蛋白質來源。它們包含了身體無法自己生成的所有9種必需氨基酸。

情緒波動

蛋白質可以通過提供對生成讓人感覺良好的神經遞質（血清素和多巴胺）所必需的氨基酸來提升情緒。如果沒有這些必需氨基酸，很有可能造成焦慮抑郁和情緒波動。

補充蛋白質

要補充蛋白質，可以食用高蛋白食物：肉類、家禽、魚類、豆類、堅果和種子等都是高蛋白的食物。這些食物都是優質蛋白，提供身體所需的所有必需氨基酸。